કેન્સરના રોગમાં ઉપયોગી કાળા ટામેટાની ખેતીથી થશે જબરદસ્ત નફો, આ રીતે શરૂ કરો બિઝનેસ...

આજે અમે એક એવો બિઝનેસ આઈડિયા આપી રહ્યા છીએ, જે કદાચ તમે પહેલીવાર સાંભળતા હશો. આજકાલ લાલ ટામેટાં બાદ હવે કાળા ટામેટાં પણ બજારમાં વેચાઈ રહ્યા છે. તે માત્ર રંગીન નથી પણ ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે. બજારમાં તેની માંગ દિવસેને દિવસે વધી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં તેની ખેતી દ્વારા બમ્પર કમાણી કરી શકાય છે. આ એક એવો વ્યવસાય છે, જે ભારતમાં નવો છે. તેની માંગ વધી રહી છે. ખરેખર, અમે ઈન્ડિગો રોઝ ટોમેટો ફાર્મિંગ (Indigo Rose Tomato Farming)  વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. જણાવી દઈએ કે લાલ ટામેટા બાદ હવે કાળા ટામેટા (Black Tomato)  પણ બજારમાં આવી ગયા છે. પોતાની એક અલગ ઓળખ ધરાવતા આ ટામેટાને લોકો લઈ રહ્યા છે. તેની સૌથી મોટી વિશેષતા એ છે કે તેનો ઉપયોગ કેન્સરની સારવારમાં પણ થાય છે. આ સિવાય આ ટામેટા અનેક રોગો સામે લડવામાં અસરકારક છે.

બ્લેક ટામેટાને અંગ્રેજીમાં ઈન્ડિગો રોઝ ટોમેટો કહે છે . તેની શરૂઆત સૌપ્રથમ ઈંગ્લેન્ડમાં થઈ હતી. તેની ખેતીનો શ્રેય રે બ્રાઉનને જાય છે. રે બ્રાઉને આનુવંશિક પરિવર્તન દ્વારા કાળા ટામેટાંની રચના કરી હતી. કાળા ટામેટાની ખેતીમાં સફળતા મળ્યા બાદ હવે ભારતમાં પણ કાળા ટામેટાની ખેતી શરૂ થઈ છે. યુરોપિયન માર્કેટમાં તેને 'સુપરફૂડ' કહેવામાં આવે છે.

► કાળા ટામેટાં માટેનું વાતાવરણ કેવું જોઈશે ?

ઈન્ડિગો રોઝ રેડ અને પર્પલ ટામેટાના બીજના સંક્રમણથી એક નવું બીજ બનાવવામાં આવ્યું છે. જેમાં હાઇબ્રિડ ટામેટાનો જન્મ થયો હતો. ઈંગ્લેન્ડની જેમ ભારતનું વાતાવરણ પણ કાળા ટામેટાં માટે સારું છે. તેની ખેતી પણ લાલ ટમેટાની જેમ થાય છે. ટામેટાંની આ જાતની ખેતી માટે ગરમ આબોહવા વિસ્તાર યોગ્ય માનવામાં આવે છે. ઠંડા સ્થળોએ છોડ ઉગી શકતા નથી. તેની ખેતી માટે સારી ડ્રેનેજ હોવી ખૂબ જ જરૂરી છે. અને જમીનની PH 6થી7 ની વચ્ચે હોવી જોઈએ. આ છોડ લાલ રંગના ટામેટાં કરતાં ઘણું પાછળથી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. વાવણી માટેનો યોગ્ય સમય જાન્યુઆરી મહિનો છે. શિયાળામાં જાન્યુઆરી મહિનામાં તેની વાવણી કરો. જેથી તમે માર્ચ-એપ્રિલ સુધી કાળા ટામેટાં મેળવી શકો.

► કાળા ટામેટાંની વિશેષતા

લાલ ટામેટાં કરતાં કાળા ટામેટાંમાં વધુ ઔષધીય ગુણ હોય છે. તેને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખી શકાય છે. તેના વિવિધ રંગ અને ગુણધર્મોને કારણે તેની કિંમત બજારમાં લાલ ટામેટાં કરતા વધારે છે. આ ટામેટાં વજન ઘટાડવા, સુગર લેવલ ઘટાડવા, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અસરકારક હોવાનું જણાયું છે. તે બહારથી કાળો અને અંદરથી લાલ છે. તે કાચું ખાવા માટે બહુ ખાટા કે મીઠા પણ નથી, તેનો સ્વાદ ખારો છે.

► કાળા ટામેટાના ધંધામાં કેટલી કમાણી થશે?

કાળા ટામેટાની ખેતીનો ખર્ચ લગભગ સમાન છે. લાલ ટામેટાંની ખેતીમાં જેટલા પૈસા ખર્ચવામાં આવે છે. કાળા ટામેટાની ખેતીમાં માત્ર બીયારણ માટેના પૈસા જ જરૂરી છે. કાળા ટામેટાની ખેતીમાં સમગ્ર ખર્ચ કાઢીને પ્રતિ હેક્ટર 4-5 લાખનો નફો મેળવી શકાય છે. કાળા ટામેટાંના પેકિંગ અને બ્રાન્ડિંગ દ્વારા નફો વધુ વધશે. પેકિંગ કરીને તમે તેને મોટા મહાનગરોમાં વેચાણ માટે મોકલી શકો છો.

 (Home Page- gujju news channel)

Latest Gujarati News, તાજા ગુજરાતી સમાચાર, Latest Gujarati News LIVE, Online Gujarati News, Gujarati news headlines today, Gujarati News Channel - business idea